私たちは、無煙ロースターを中心とした、「繁盛店づくり」を支援します。

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コンセプトConcept

電気ロースター

1987年に純炭火方式 (珪藻土七輪と炭火の組み合わせによる) の無煙ロースターを発売し、テーブル面での火力調節を可能とするメンブレンシートをロースターで初めて採用しました。 ガス着火炭火方式とは一線を画した焼き味と機構によって評価を博し、後に炭火式でありながら着火に手間取らないワンタッチ操作の電気式着火装置を付加させ改良を重ねた結果、安定した着火と耐久性の優れた装置となり今日に至りました。

炭火式ロースターはガスを併用せず (ガス臭が炭火の香ばしさをなくす為)、オガ炭を 2〜3段横積みにして炎を立てることなく熱エネルギーの大きな焼き面で強火の遠火として “備長炭効果” の炙り焼きを可能とした本物を提供しております。 純炭火方式の大型チェーン店でご採用を頂き、全店舗が繁盛店として店のサービスやメニュー開発と相俟って「繁盛の一役を担うロースター」との絶賛を博しております。

新たな熱源として、スイッチひとつで立ちあがりが速く、突入電流がなく、遠赤外線を放射するカーボンランプヒーターに着目し、絶対のパワーと安定した温度分布の実現によって新電気式グリラーの開発に成功、大手居酒屋チェーン店様よりお墨付きを賜りました。 業務用のグリラーはピーク時において安定した焼き味で、より早く仕上がる (速くきれいに焼けるほど美味しい) 事が生命であり、高回転率によって売上増を導き出すこと請け合いです。

同方式の新電気ロースターは蓄熱性が高く、温度分布の安定した鋳鉄を採用し、清掃性の良い黒マットホーロー処理を施し、「速くきれいに焼けて炭化しない」との好評を得ております。

ガスロースターは特に安全第一を念頭において開発し、財団法人日本ガス機器検査協会の安全基準をクリアして適合機の認証を取得しました。 安全に対する認識はガスに留まらず全商品に反映 (電気式は電気用品安全法に基づく自主検査を実施) させており、安心して末永くご使用願える様、細心の注意を払って世に送り出しております。

新しい方式の電気グリラーSRG-712

電気グリラー

お店にとってグリラーに対する最大の関心事はピーク時の焼き性能では無いでしょうか ? ウェイティングを最小限の時間に抑え、回転率を高めることが顧客にとっても (空腹を満たす) お店にとっても (売上増) 重要であり、適度の待ち時間でアツアツの美味しいものを提供することが顧客満足の大切な要素で固定客の確保にとっても有効です。 この設計理念で作り上げたカーボンランプ式のグリラーは立ち上がりが速く、こんがりとふっくらした焼き上がりを安定して供給できます。

新しい方式の電気ロースターSRN-371

電気ロースター

静かで安全、速くきれいに焼ける無煙ロースターを設計理念としました。 裸火を使わないので内臓を焼いても炎がサッと引いて安全で、炭化することが無くムダの無いロースターといえます。所謂、ロストルタイプですが中央部を格子状として孔が開き、カーボンランプヒーターおよび周辺からの中赤外線〜遠赤外線を受け、なだらかな R 状の断面に凹凸を設けて油をカットしてべとつきを無くしました。 鋳鉄を採用しましたので蓄熱性が高く、温度が一定で焼きムラも有りません。

 

電気着火式炭火ロースターSRM-342

電気着火式炭火ロースター

ガスを用いずに炭への着火を電気により実現した本格炭火ロースターです。 15分のタイマー設定により、強力な熱風を炭 (オガ炭) に当てて着火させ、15分経過後に熱風が自動的に送風に切り換わって焼いていただける状態となります。 この時間設定は天候によって炭の状態が変わっても確実に着火させる為で、目視による着火の確認によってタイマーモード中でも任意に熱風を送風に切り換えることが出来ます。電気着火式なので炭は「備長炭効果」を出す為に横向きに置いて、ぎっしりと積み込めます。

熱板式ガスロースターSRM-311

熱板式ガスロースター

ガス式で最も安定している熱板式を採用しました。 ステンレスのドーム型に丸孔を開けて、ラス網のドーム型にかぶせたもので赤熱度をより高めた理想的な網焼きを実現しました。 ガス検認証機の為、万が一排煙が停止しても安全な範囲の一酸化炭素濃度に抑えてありますので安心してお店の運営ができます。 バーナーはごく普通のものですが燃焼効率を高めた設計としており、パワーに不足の無いガスロースターとしております。もちろんガス式の利便性を活かした鍋料理も可能です。

 

スタッフ呼び出しコードレスチャイムCordlessChime

電気ロースター

お得な送信機(お客さまの押すボタン)の5台セット〜販売を低価格でご提供!
座席数(個室、離れ)に応じて送信機(お客さまの押すボタン)の台数でもお求めいただけます。(価格をお問い合せください)
少人数でもスムーズ&スピーディな接客が可能になります。
売上、利益率アップを実現してはいかがでしょうか。受信機(お店側)1台で5台から99台まで増設可能なモデルがラインナップ。

コードレスなので配線工事は不要(ご家庭にあるコンセントがあればOKです)受信は音とランプで呼び出し音は2種類からお選びいただけ音量は大・小・KEEPモードでの設定。
送信機はお店の雰囲気に応じてカタチや色をお選びください。

【ホールスタッフは】
●呼ばれた席が一目でわかるので、素早く対応ができます。
●接客し忘れることがなくなる。
●スタッフの少ない時間帯でも効率よく接客ができます。
●見えにくい席のお客さまからの呼び出しがスグにわかり対応できます。
【お客さまは】
●スタッフを呼びたいときに、スグ呼べる。
●追加オーダーが頼みやすくなる。
●離れや個室からでも気軽にスタッフが呼べる。
●スタッフが来なくてイライラすることがなくなった。

ファクトインコールオススメ情報Pick up

コードレスチャイム

飲食店はすでにお馴染みのスタッフ呼び出しシステム。お客様からの呼び出しを音とランプでお知らせ。「コードレスチャイム・ファクトインコール」があれば少人数のスタッフでも、素早く適切な対応が可能です。 呼ばれた客席がひと目で把握できるのも魅力です。ご予算やテーブル(座敷、個室)の数でお選びいただけます。5席からセット販売しておりますがオーナー様のご希望台数での販売も可能ですのでお気軽に台数をお知らせください。弊社スタッフが特別価格のお見積りをさせていただきます。お電話でのお問い合せは年中無休、AM7:50〜PM11:00まで可能です。
※発送は変動しますのでご希望の納期がある場合はお手数ですがお電話にてご確認ください。

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